稀饭的做法（稀饭的做法大全）
本文目录一览：
- 1、各种稀饭的做法大全
- 2、小米稀饭怎么熬好喝,小米稀饭的做法大全集
- 3、稀饭的做法
- 4、稀饭怎么煮
各种稀饭的做法大全
1.皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
2.八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
3.腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
4.百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
小米稀饭怎么熬好喝,小米稀饭的做法大全集
1.小米稀饭做法一：主料：3人份 小米150克辅料：水适量做法：步骤1：小米用清水洗两遍步骤2：煮锅里放入水烧开步骤3：放入洗净的小米，用中火煮，撇去浮末步骤4：放入凉水，放入开水在煮开步骤5：把煮好的小米粥放入碗里即可食用烹饪技巧：一定要选当年产的新鲜小米水烧开后放入小米，煮的时候，不易糊锅底；要用中火煮，不要用小火煮。
2. 小米稀饭做法二：制作食材：小米，红薯，苹果，红枣制作步骤：第一，将小米清洗一下，把准备好的50克小米放到一个大碗中倒入清水淘洗一遍。
3.小米里面含有丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，营养价值非常高。
4.将淘洗干净的小米倒入到砂锅中，加入清水，清水可以多一点。
5.接着盖上砂锅的盖子，用小火炖煮10分钟。
6.将红薯洗净，然后削去外皮，削完外皮之后先放到一旁待用，接下来再把准备好的苹果洗净削去外皮，苹果去皮之后先用刀将其切成片，切完片之后放到盘中备用，片要稍微小一点，这样更有利于苹果中的营养物质充分释放出来。
7.苹果切完了，再把红薯切成碎丁，切好的红薯碎丁直接放到碗中就可以了，红薯碎丁也尽量小一点，这样也是有利于红薯中的营养物质充分释放出来。
8.再把准备好的红枣洗净用剪刀剪成片放到红薯和苹果中。
9.将切好的红薯，苹果还有红枣全部倒入到砂锅中，用小火炖煮20分钟。
10.一碗特别美味的小米粥就这样做好了。
11. 小米稀饭做法三：主料：2人份 小米100克 水2000毫升辅料：红糖20克 枸杞适量制作过程：步骤1：小米100克倒入水中，浸泡30分钟；步骤2：另起锅，加入5升水，倒入小米，大火煮沸；步骤3：加入红糖20克，搅拌均匀；步骤4：加入枸杞适量，转小火煮20分钟即可。
稀饭的做法
第一步:首先，淘米。记住不要洗太多次，否则会造成米饭的大量营养流失。然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。
温馨提示:这一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，这样再煮的时候不仅淀粉更容易煮出来，而且味道会有些粘，米香味会更浓。
第二步:然后在锅中加入清水，水开后，将米饭放入锅中，用勺子搅拌。米汤再次沸腾时，再顺时针搅拌几次。然后小火慢煮。
第三步:再煮粥的过程中，要经常搅拌米汤，防止粘底。当我们看到米饭已经煮开开花，粥也基本煮好了，再关火，盛在小碗里。当然，也可以在粥中加入其他配料来增加更多的风味，只需将米汤煮沸后再加入即可。
稀饭怎么煮
天天吃同样口味的稀饭也会腻味，所以换换口味也是不错的。下面我给大家分享稀饭的做法，希望你喜欢。
稀饭的做法一：香菇青菜稀饭
食材准备
白米50克，青菜1颗，肉末50克，香菇适量，清水500ml。
方法 步骤
1、将香菇，青菜，肉切末待用;
2、将米洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次防止粘底;
3、烧开之后放入肉末搅匀，再次烧开后放入香菇，小火煮15分钟;
4、然后加入青菜末搅匀，撒入适量的盐调味，出锅即可。
稀饭的做法二：面线稀饭
食材准备
棉线适量，稀饭少许，虾皮，小油菜，葱，油，胡椒粉，盐适量。
方法步骤
1、将葱切花，小油菜洗净切碎，虾皮洗净待用;
2、锅中少许油放入葱花炒香，然后放入虾皮炒匀;
3、然后倒入稀饭，加入适量的水煮开;
4、加入面线稍煮，然后加入小油菜煮熟，出锅前加盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。
稀饭的做法三：绿豆稀饭
食材准备
大米80克，糯米80克，绿豆120克，水适量。
方法步骤
1、将绿豆洗干净，用冷水浸泡1小时;
2、绿豆放入锅中，加水煮，同时将大米和糯米洗净浸泡;
3、锅中绿豆煮至饱满后放入糯米和大米，烧开后改小火煮;
4、边煮边搅动，防止粘锅，10分钟左右煮至粘稠即可。