珍珠丸子的做法（珍珠丸子的做法最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢?
• 2、请问珍珠丸子怎么做?
• 3、正宗的珍珠丸子做法?
• 4、珍珠丸子怎么做好吃?
• 5、糯米珍珠丸子正宗做法
• 6、珍珠糯米丸子怎么做

谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢?

答：做珍珠丸子需要的食材：猪肉500克、糯米100克、鸡蛋1颗、马蹄20克、大葱50克、白胡椒粉2勺、盐2勺、生抽2勺、生粉50克、小葱50克。珍珠丸子的做法：把糯米泡水5小时，捞出沥干。把五花肉剁成泥。

粘糯米。把肉馅挤成小肉丸，放在沥干水的糯米里轻轻滚一圈，使其外面全部沾满糯米。（这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的，大家可以这样操作）做好的丸子整齐摆入盘子中。

放入适量食油。请点击输入图片描述 搅拌均匀。请点击输入图片描述 用手揉成肉丸裹上糯米。请点击输入图片描述 最后放入锅中蒸半小时即可。请点击输入图片描述 这样一道美味的珍珠丸子就制作完成了。

在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可 小贴士 肉丸细腻滑嫩好吃的小窍门：肉的选择：按肥瘦，3：7或4：6来挑肉。

请问珍珠丸子怎么做?

答：做珍珠丸子需要的食材：猪肉500克、糯米100克、鸡蛋1颗、马蹄20克、大葱50克、白胡椒粉2勺、盐2勺、生抽2勺、生粉50克、小葱50克。珍珠丸子的做法：把糯米泡水5小时，捞出沥干。把五花肉剁成泥。

粘糯米。把肉馅挤成小肉丸，放在沥干水的糯米里轻轻滚一圈，使其外面全部沾满糯米。（这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的，大家可以这样操作）做好的丸子整齐摆入盘子中。

珍珠丸子 制作：（1）糯米加清水泡制30分钟以上备用。肉馅加葱姜茉、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅。

正宗的珍珠丸子做法?

做法步骤：浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

珍珠丸子的做法步骤 1 制作珍珠丸子的材料。2 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3 大葱切碎剁成葱末备用。4 生姜切碎剁成细末备用。5 猪肉剁成肉泥备用。

接着我们可以把搅拌好的肉馅做成一个团子，然后裹上备好的糯米。把过好的团子放入盘子，注意不能挨得太近。然后放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右。十五分钟后，美味又好看的珍珠圆子就做好了。

珍珠丸子并没有最正宗的做法，大多数都是把肉挤成丸子，外面裹上一层糯米，然后上锅蒸熟就可以了。

将这些材料一定要全部都准备齐全，而且一定要确保品质一定要好，因为只有上等的原材料才能够做出美味又正宗的糯米丸子，因此大家一定要精细用料。

把泡好的糯米沥水后放碗里，肉搅好了用手挤成一个个丸子，在糯米里滚一下，裹上糯米。蒸茏底铺上泡洗过的荷叶，再把裹上糯米的肉丸一个个排在茏里，隔水蒸15－20分钟。出锅后撒点葱花更香哦。

珍珠丸子怎么做好吃?

浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

步骤1水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。步骤1出炉，轻轻点上葱末。漂亮又好吃 珍珠糯米丸子的烹饪技巧 最好用整块的肉自己剁成肉糜，这样比较有嚼劲。

糯米珍珠丸子正宗做法

1、糯米 250g 料酒 少许 生抽 15g 盐 适量 猪油 15g 葱+胡萝卜 一点点 珍珠糯米丸子的做法 步骤糯米洗净，浸泡。我泡了4h 步骤猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。

2、1 制作珍珠丸子的材料。2 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3 大葱切碎剁成葱末备用。4 生姜切碎剁成细末备用。5 猪肉剁成肉泥备用。6 把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

3、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

珍珠糯米丸子怎么做

1、珍珠丸子的做法：把糯米泡水5小时，捞出沥干。把五花肉剁成泥。往肉泥里加入盐、生抽、白胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。小葱切成葱花。把马蹄切成细末。把大葱切段。把大葱白切成细末。

2、浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

3、珍珠糯米丸子的用料 猪肉 300g 糯米 250g 料酒 少许 生抽 15g 盐 适量 猪油 15g 葱+胡萝卜 一点点 珍珠糯米丸子的做法 步骤糯米洗净，浸泡。

4、07 关火后，上桌前可以在丸子上撒一点葱末，一道糯滑鲜嫩的珍珠丸子就做好了。特别提示 珍珠丸子是在肉丸子的表面涂上一层糯米，糯米蒸出来之后是晶莹剔透的，看上去很像珍珠。

5、猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬。猪肉馅多好备用，剁好的猪肉馅里放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油。