文章目录：淮安四大名菜：盐水鹅、洪泽湖大闸蟹、淮安羊肉、清炖蟹粉狮子头淮安特产水果：洪泽葡萄、金针菇、桃子、草莓淮安特产中药材：丹参、白芍、菊花、枸杞淮安特产工艺品：淮安风筝、淮安刺绣、淮安泥塑淮安，...