台菜十大招牌菜有哪些 担仔面台南特色，肉臊汤头搭配油面，佐以虾仁、卤蛋，份量小巧却滋味十足。菜脯蛋萝卜干切碎与鸡蛋煎成厚饼，咸香下饭，是经典家常菜。五更肠旺猪血、鸭血与大肠搭配酸菜、辣椒炖煮，麻辣酸香...