过年上贡鲤鱼怎么做 1、无论采用何种烹饪方式，鱼在烹饪前必须进行腌制，可以用姜、葱、盐和料酒抹遍鱼身，腌制约1小时左右，以便入味。准备脆浆糊，将豆粉、全蛋和少许油混合调成稠糊状，用作炸鱼的裹粉。炸鱼时...