国民下饭菜榨菜是 1、被称为国民下饭菜的榨菜，主要原料是茎瘤芥（俗称青菜头）的瘤茎部分。这种特殊品种的芥菜在重庆涪陵地区种植最为广泛，其地上部分会长出肥大的瘤状茎，质地脆嫩，富含水分和纤维。2、被称为...