泡椒牛肉的做法步骤是什么? 1、炒制步骤爆香配料：热锅冷油（油量稍多），油温七成热时下泡椒、小米椒、姜片，中火煸出香味。2、泡椒牛肉的正宗做法如下：准备食材 牛肉200克 蒜2瓣 泡椒6根 料酒1汤匙...