怎样做粤菜? 把豆腐切成小块。鸡蛋磕到碗里，调匀。把豆腐裹上一层蛋液。不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。煎到两面金黄色即可。锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。放...