云南的酸腌菜具体的制作方法 云南酸腌菜的具体制作方法如下：晾水分：将新鲜菜叶子平铺在干净的地上晾晒一天，目的是使青菜叶子在后续清洗时不易折断。清洗：用清水仔细清洗菜叶，特别注意叶梗中间卷起的部分，确保...