淄博特产（淄博特产美食）

本文目录一览：

• 1、淄博市特产是什么
• 2、淄博特产有哪些 淄博特产有什么
• 3、淄博特产有哪些土特产可以带走
• 4、淄博特产有哪些
• 5、淄博的特产有哪些
• 6、淄博特产有哪些土特产

淄博市特产是什么

1、桓台金丝鸭蛋

自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。 金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。

2、马踏湖白莲藕

马踏湖白莲藕是淄博市著名的地方特色蔬菜，它以肉质脆嫩鲜白而闻名。产地集中于桓台县起凤镇马踏湖区。因所开的莲花是白色，称之为“马踏湖白莲藕”。主栽品种选用马踏湖区的优良地方特色品种小粗脖子、大青秸等。这些品种肉质脆嫩鲜白，藕丝少且细，纤维少、品质高，是藕中的佼佼者。

3、博山山楂

博山山楂是山东省淄博市博山区博山镇的特产。博山山楂获国家地理标志证明商标。博山镇是淄博市重要水源地淄河的源头。长期以来，全镇4万多农民靠3 万多亩山地维持着生计。凭借得天独厚的自然生态环境，上1花、颜春等 20 多家投资农业龙头公司入驻，当地农民顺势成立了有机农产品合作社等专业合作社 52 个，总投资超过了 4 亿元。

4、博山蓝莓

博山蓝莓在博山区鲁山已有悠久历史，《淄博市志》、《博山区志》、《博山年鉴》等文献资料都有博山蓝莓的记载。1999年，博山荒山绿化达标，建成“万亩博山蓝莓”种植基地。蓝莓主要产在南部山区，尤以博山蓝莓产量较多，主要品种是半高丛蓝莓。经过历年的栽培，产出的蓝莓具有酸甜可口、清香怡人的特点，近年来深受消费者的喜爱。

5、沂源花生

历史悠久，据《沂源县志》记载：清朝末年开始种植，迄今已有100多年的历史，大张庄、黄庄、张家坡等乡（镇）为主要产地，其他砂质地带都有种植。沂源花生是当地的主要油料作物和经济作物，历史以来农民就有喜欢种植的传统习惯。1949年播种3.2万亩。1956年播种面积7.7万亩。

淄博特产有哪些 淄博特产有什么

1、博山酥锅。博山酥锅是山东省淄博地区特产，它的菜系属于鲁菜，它的主要食材是：带皮五花肉，上好浆豆腐，养好的海带，白菜，莲藕。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思--家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓穷也酥锅，富也酥锅，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。

2、布袋鸡。布袋鸡是山东省淄博地区特产，它的主要食材是：笨鸡、海参、瑶柱(干贝)、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等。因其状如布袋，故名。味道鲜美，上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。

3、周村烧饼。周村烧饼是山东省淄博地区特产，它的主要食材是：小麦粉，白砂糖，芝麻，该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有酥、香、薄、脆四大特点。也被评为山东省名优特产之一。

4、沂源苹果。沂源苹果是山东省淄博地区特产，由于这个苹果产于沂源，所以得名沂源苹果，沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，所以沂源苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。

淄博特产有哪些土特产可以带走

淄博可以带走的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。

周村烧饼薄、香、酥、脆。淄川古法酿酒入口饱满，满口甘甜。幸福溜蜂蜜口感好，营养丰富。王村陈醋酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和。马踏湖金丝鸭蛋味道鲜美，蛋油香而不腻。

淄博是山东的地级城市，这里有着非常悠久的历史，是齐文化的发祥地，更是世界足球起源地。

淄博特产有哪些

淄博特产有：周村烧饼、淄川肉烧饼、西河 煎饼 、董佳斋 香肠 、淄博菜 煎饼 、高青西红柿等。

周村烧饼：

周村烧饼有着薄、香、酥、脆的特色，入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会成碎片，被形容为形似满月，薄如秋叶；落地洙散玉碎，入口回味无穷。

淄川肉烧饼：

淄川肉烧饼主料是面粉，配料有猪肉、 大葱 、 芝麻 、酱油、盐等。具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点。

西河煎饼：

西河煎饼具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口。

董佳斋 香肠 ：

董佳斋香肠系列产品均采用董氏祖传自清末民初的独家秘方，经传统手工工艺，自然风干、晾晒、腊化精心制作而成。

淄博菜煎饼：

淄博菜煎饼为长方形，色泽金黄，外脆里软，馅味鲜香，深受广大消费者喜爱。

高青西红柿：

高青西红柿的胡 萝卜 素、维生素、锶、硒等含量丰富，果肉鲜美，口感独特，享誉京津、名震淄博。

淄博的特产有哪些

淄博是山东的一个大城市，人口密集，那么大家知道淄博的特产有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01

马踏湖白莲藕，淄博是莲藕的重要生产区，而这里盛产的白莲藕更是味道独特，受到许多人的喜爱。

02

周村烧饼，北方人爱吃面食，而周村烧饼口感更好，十分耐储存，而且价格便宜，淄博人经常把周村烧饼当做主食和点心。

03

淄博琉璃，淄博琉璃生产历史悠久，中外闻名，远销国内外，而且质量上乘，每年的出口量达到了上亿元。

04

博山豆腐箱，这是淄博的传统名小吃，起源于清朝，多用肉馅裹在豆腐内，可以蒸煮也可以煎制，风味独特。

淄博特产有哪些土特产

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      1、马踏湖白莲藕是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。

      2、高青大米就地域范围目前来说，设在高青县赵店镇的香港五丰行输港“高青大米”种植基地百亩稻田满目葱绿，白鹭不时飞过。

      3、淄博被誉为“中国西红柿之乡”，种植面积4万亩。“临淄西红柿”荣获国家地理标志产品称号。

      4、博山草莓是国家地理标志证明商标“前来采摘草莓的客人大幅增加，主要是源于这里的草莓通过了国家有机认证，消费者信任这个品牌”。

      5、淄博丝绸源远流长，闻名遐迩，周村素有“丝绸之乡”的美誉，曾对开辟“丝绸之路”，开展对外贸易发挥了重要作用，在历史上留下了浓重的一笔。据史料记载，早在春秋战国时期我国就有家庭丝织手工业，明朝万历年间，周村丝绸业有了较大发展。清代末期有了机械化生产的雏形。

      6、淄博刻瓷。系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上，用特制刀具镌刻各种书法、绘画。成品历来被列为高级手工艺品之一。淄博刻瓷构图布局严谨，色彩简而不繁，风格粗犷、活泼。既具绘画的神形，又富金石韵味。于奔放外不离法度，精微处足饶气魄。

      7、周村烧饼是来淄博可以带走的特产，是淄博一种传统特产小吃之一，其制作已有一千八百多年的历史，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。周村烧饼有着“薄、香、酥、脆”的特色，入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，被形容为“形似满月，薄如秋叶;落地洙散玉碎，入口回味无穷”。