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山东特产有哪些（山东泰安特产有哪些土特产）

特产 2023-03-19 433

本文目录一览：

1、山东特产有哪些食物山东特产有哪些
2、山东著名特产
3、山东特产有哪些
4、山东特产有哪些东西？
5、山东十大特产
6、山东特产有哪些土特产

山东特产有哪些食物山东特产有哪些

1、山东煎饼：是传统面食，源于泰安。煎饼是山东人非常喜欢吃的面食。现代煎饼制作方法的创建年代很难考证，但“煎饼”一词在山东的使用却可以追溯到很久以前。相传孟姜女哭长城，带来的食物就是煎饼。

2、德州扒鸡：这是德州有名的特产。它以五香脱骨、肉嫩软、香而不腻而闻名，已有300年的历史。早在明代，德州城内和水旱码头就有卖烧鸡的人。1702年，康熙皇帝南巡德州，品尝了到了德州的扒鸡，从此，德州扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间，扒鸡生产者被召入皇宫御膳厅，德州扒鸡因此闻名于世。

3、青岛啤酒：青岛啤酒由青岛啤酒有限公司生产，其前身是国营青岛啤酒厂。它是由英国和德国商人于1903年建立的，是最早的啤酒生产企业之一。

4、烟台苹果：烟台苹果种植历史悠久，是我国最早种植苹果的地方。1871年西方苹果传入烟台，至今已有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台的气候环境条件非常适合苹果生长，以“果形直立、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”而享誉国内外。

5、烟台大樱桃：是山东省烟台市的特产，是中国国家地理标志产品。因其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富，被誉为“果中之宝”，具有极高的营养价值和商业价值。

山东特产有哪些（山东泰安特产有哪些土特产）

山东著名特产

山东闻名中外的特产有很多，你都知道哪些呢?下文将为大家一一盘点！

潍县萝卜

潍县萝卜俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，是中国青萝卜中最著名的萝卜品种。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。

胶州大白菜

胶州大白菜俗称“胶白”、“胶菜”，具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉。具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好”等特点，味道清脆，淡而有味，生食清脆可口，熟食风味甘美，极具盛名，史籍多有记载，文人多有吟颂。鲁迅先生在《朝花夕拾.藤野先生》中对胶州大白菜作了“用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”的赞美。

威海大花生

威海是山东大花生的重要产区之一，年产量20多万吨。威海大花生果型大，籽粒饱满，果皮洁白，果仁色泽鲜艳，清脆香甜可口。由于威海大花生生长期长，达到180天左右，养分光照充足，氨基酸合成比较全面，蛋白质和维生素含量高，营养丰富，因此在国际市场上倍受欢迎。

青岛啤酒

青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮，酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外，曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自1954年出口以来，现已畅销四十多个国家及地区。

即墨老酒

即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成，具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。中华人民共和国轻工部出版的'《黄酒酿造》一书称“长江以北，以山东省黄酒生产为最，而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。所以即墨老酒有“滋补健身之佳酿”的美称，并被中医选为“药酒”。

崂山璐石

崂山璐石又名海底玉，产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿，以翠绿为上品。通过雕琢，光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底，供于案上，过雨天则显露珠之特点，这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在，已建成崂山璐石博物馆，其产品远销东南亚各国。

德州扒鸡

德州扒鸡是中华传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡闻名全国，远销海外，倍受中外人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝，被誉为“天下第一鸡”。

泰山板栗

泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山，品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地区栽培板栗，已有500多年的历史，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。

栖霞苹果

烟台栖霞苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。其中以红富士最负盛名，是烟台苹果的代表品种。烟台栖霞市也因此享有“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”之称。

莱阳梨

莱阳茌梨通称莱阳梨，为山东梨类传统名贵品种，驰名中外，为莱阳特产。莱阳茌梨为梨中上品，果型大，皮层薄，香味浓，肉质细嫩，清脆渣少。莱阳梨不仅鲜美可口，还有开胃、消食、化痰、清肺、止咳等功效，是梨中的上品。

章丘大葱

章丘大葱，因产于济南章丘而得名，它以“葱高、白长、脆嫩、味甜”而著称，有“葱中之王”的美誉。其特点是：辣味稍淡，味清甜，脆嫩可口，葱白大，易久藏。章丘大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。山东名吃煎饼卷大葱也成为家喻户晓的大众美味。

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山东特产有哪些

山东特产有东阿阿胶、德州扒鸡、烟台苹果、胶州大白菜、冠县鸭梨、章丘大葱、乐陵金丝小枣、苍山大蒜、龙山小米、日照绿茶、鱼台大米、泰安大白菜、龙山黑陶、陈集山药。

东阿阿胶

阿胶被誉为“补血圣药”，迄今已经有3000年的历史了。东阿阿胶是山东的名产，用驴皮，配上冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，再加上东阿特有的井水、采取传统工艺熬制而成。制作东阿阿胶工艺严格，生产出的产品品质卓越，内含有人体所必需的十九种氨基酸。

德州扒鸡

德州扒鸡是德州地区的知名特产，有三百多年的历史，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻而闻名。德州扒鸡采用传统工艺，制成了独具风味的特色美食，扒鸡色泽艳丽、香气醇厚、口味适众、咸淡适中香而不腻，深受大家喜爱。

烟台苹果

烟台市是我国苹果种植比较早的地区了，这里的苹果种植面积最大，产量多。烟台苹果是全国知名的品种，被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口、营养健康，含有丰富的苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。

胶州大白菜

胶州大白菜俗称“胶白”和“胶菜”，距今已经有上千年的种植历史了。胶州大白菜生长的区域，拥有着独特的气候和优越的地理条件，种出的白菜帮嫩薄、汁乳白，生食清脆、淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮。

山东特产有哪些东西？

山东省十大特产苍山大蒜、东阿阿胶、烟台苹果、章丘大葱、龙山小米、章丘鲍芹、日照绿茶、明水香稻、张夏玉杏、双堠西瓜。其中烟台苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。

山东十大特产

到山东旅游的你们，知道山东的十大特产有哪些吗?如下是旅游网为大家整理的山东十大特产，希望能帮助到你。

1、东阿阿胶

李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序，方可完成。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。……

2、德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。鸡源的选择至关重要，德州市四效的农家鸡为最佳来源。在制作上，选鸡考究，工艺严谨，配料科学，加工精细，火上功夫，武文有行。名曰扒鸡，扒，乃文火焖煮时，用经年循环老汤，配以砂仁，丁香，玉果……

3、苍山大蒜

苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，仓山大蒜的这种作用更为突出，该县居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除此之外，在收获大蒜的季节，蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查，发现仓山县是长江以北10万人口以上的县中胃癌死亡率最抵的县。仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水;仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。仓山大蒜外贸出口已有20多年历史，远销新加坡、马来西亚、柬埔……

4、烟台苹果

苹果之乡烟台：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。所以，它倍受营养学家的青睐烟台苹果现有100多个品种，其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。红富士果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，甜脆爽口;青香蕉呈淡绿色，含糖率极高，香甜如饴;红香蕉色美肉细，惹人喜爱;金帅果质金黄，清脆可口，是中秋应时佳品;国光则肉质脆，甜酸可口，更兼有耐贮藏的特点......这各具特色的烟台苹果，不仅为国内南北各地人们所欢迎，而且远销国外。烟台苹果的产量约占全国总产量的十分之一。( 烟台)烟台苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称，芝罘区作为烟台……

5、乐陵金丝小枣

乐陵小枣，亦称金丝小枣。乐陵地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载：“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美，为天下第一。乐陵金丝小枣品质优异，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1-2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。乐陵小枣因此而得名。乐陵枣有金丝小枣、无核小枣、长红枣、圆铃枣、马铃枣、酸枣、铃枣、婆枣、梨枣、干川枣、躺枣、木枣、磨盘枣、龙爪枣、冻枣等23个品种。其中金丝小枣占80%以上，具有很高的经济价值，是本区出口的王牌产品之一，远销28个国家和地区，年出口量多达500余吨。乐陵小枣还可制成枣切糕、枣粽子、枣豆蜜、枣糕点及醉枣、酥枣、牙枣、枣茶、阿胶蜜枣、乌枣、蜜枣等20多种食品。其中阿胶蜜枣具有滋补生血、营养神经等功能。无核小枣又名“虚心枣……

6、章丘大葱

产于章丘县，素有“葱中之王”的美称。大葱营养丰富，富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素，有特殊的香味和辛辣味。常食大葱，能增食欲，健脾胃。大葱还具有较强的杀菌功效，也是一种良好的发汗剂。章丘大葱葱白肥大，细嫩多汁，于淡辣味中略带清甜，生吃、凉拌最佳，熟食、调味、和馅也好，且耐久藏，堪称葱中珍品。大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一。大葱蘸酱就面饼，是地道的山东风味，尤为广大群众所喜食。大葱又是某些山东名菜的'主要佐品，象烤鸭、锅烧肘子、清炸大肠、炸脂盖等都以大葱调味;葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇等名菜则以章丘大葱为主料;还有葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等用葱制成的调味品。人们常说，如言山东菜，菜菜不离葱。章丘大葱的最大特点是“大”。它长势强，不分蘖，植株直立高大，主要品种为“大梧桐”。典型大梧桐株高可达175厘米，葱白直径6.7厘米，长度可达70厘米，单株重可达1500克。……

7、平阴玫瑰

玫瑰花，蔷薇科，落叶灌木，夏季开花，“香腻馥郁，愈干愈烈”。我国各地园林和私家多有散种，但种植成片者不多。位于山东省西南部的平阴县，却有大片种植，成为全国有名的“玫瑰之乡”。平阴县北依黄河，北部地势平坦，光照充足，四季分明，适于栽培玫瑰。平阴栽培玫瑰，具有悠久的历史。据有关史料考证：从明朝起，平阴就开始栽玫瑰花，并用玫瑰花酿制“玫瑰酒”。在清光绪三十三年(1907年)前后，平阴玫瑰花盛极一时，北京、天津、济南、徐州等地的客商远道而来，竞相争购，每年可收鲜花15万余公斤。目前，平阴玫瑰栽培面积，达到1.4万亩，分布于8个乡镇、72个自然村，年产鲜花30多万公斤。平阴玫瑰不仅栽培历史悠久，而且具有花大、色艳、香气纯正、浓郁丰满的特点，在国内外久负盛誉。近年来，从“玫瑰之邦”保加利亚等国引进6个玫瑰品种，以及国内各地的不同品种，还选育出了许多新的玫瑰品种，有的已在国内几个城市园林进行推广，在玫瑰……

8、陈集山药

2009年11月16日，国家质量监督检验检疫总局2009年第105号公告，批准了“陈集山药”专用标志的使用申请，并确定“定陶县绿博源陈集山药专业合作社”为第一批可以按照有关规定在相关产品上使用专用标志的企业，获得保护，并依法接受监督。　山东省定陶县陈集山药有着悠久的栽培历史和独特的山药文化，山药种植已有2400余年历史，目前已成为菏泽市的一大特色产业，被评为“菏泽十大名吃”，成为当地群众农业增效、农民增收的重要来源。陈集山药两个品种：西施种子、鸡皮糙。其生产历史悠久，品质优良，口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体，药用保健价值上乘。2008年被国家认定为：(陈集山药原产地)。陈集山药保护范围为山东省定陶县陈集镇现辖行政区域。……

9、诸城绿茶

地域范围 “诸城绿茶”山东省诸城市特产，中国国家。有中国“最北端茗茶”之誉，其品牌“颖青绿茶”被中国农业部认定为国家有机食品，同时，诸城绿茶荣获中国驰名商标1件，山东省著名商标3件。特定品质诸城绿茶叶片肥厚嫩绿，含多种微量元素，汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡。文化典故山东诸城的茶叶的历史始于元代，是经长期栽培和选育的诸城市地方茶叶品种。“诸城绿茶”主产于诸城市桃林镇，1956年南茶北引获得成功，成为生长在最北方的茶叶。2010年桃林镇茶园面积已发展到1万多亩，茶叶种植专业村70多个，年产干茶2600吨，茶农年亩收入10000多元，茶叶产业已发展成为当地的一项特色产业，从业人员5500多人。诸城绿茶保护产地范围为山东省诸城市桃林乡、皇华镇、林家村镇3个乡镇现辖行政区域。……

10、胶州大白菜

胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管，是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。( 青岛)胶州大白菜产于山东省胶州市南三里河村。它栽培历史悠久，具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征，是驰名中外的地方特产。为满足国内外游客来胶州经贸洽谈、旅游、观光、考察的需求，胶州市旅游局在有关专家的指导和大力支持下，研制开发了在国内外享有盛名的胶州大白菜旅游纪念艺术佳品，具有极高的艺术欣赏和收藏价值。地域范围胶州大白菜是山东地理标志品牌产品,在本市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右。特定品质“胶州大白菜”以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，……

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